糖尿病肾病患者的饮食方案
北京友谊医院 丁嘉祥 吴静
糖尿病性肾脏疾病是糖尿病全身性微血管病变表现，饮食疗法是治疗的重要部分。制定合理的饮食治疗方案，是控制高血糖和高血压、改善脂肪代谢紊乱的前提。这个饮食方案应考虑下列因素。
低蛋白低蛋白饮食能延缓糖尿病患者肾功能损伤进程。因此，糖尿病性肾脏疾病患者，需尽早实施低蛋白饮食。蛋白质要选用高生物价蛋白质，宜多吃动物性食物(如奶、水产品、瘦肉等)，使动物性优质蛋白占蛋白质总量的30%～50%。
低脂避免进食胆固醇及饱和脂肪酸含量高的食物，宜选用植物油，少吃煎炸食品，有利于保护肾脏。
低盐糖尿病性肾脏疾病患者大多伴有水肿及高血压，故饮食宜清淡，限制食盐的摄入量，每日食盐量在5 克以下为宜，以免加重肾脏负担。
高纤维建议选用小麦淀粉饮食，因其蛋白含量低，可降低氮喷潴留。
低钾患肾病的糖尿病患者应注重血钾水平，尤其是肾功能不全患者，要避免进食含钾高的食品(如鲜蚕豆、菠菜、海带、香蕉、核桃、杏仁、花生、黄豆等)。
高钙低磷糖尿病性肾脏疾病患者电解质紊乱以低钙高磷为常见，应重视饮食的高钙低磷。往往含钙高的食品含磷也很高，所以高钙低磷饮食主要强调低磷。
来源：保健时报/2010 年/5 月/27 日/第011 版 |
